A differenza di molte iniziative che si esauriscono al termine dei finanziamenti, il modello di tracciabilità digitale implementato da Trusty per la cooperativa Yosran in Costa d’Avorio nell’ambito del progetto Fair & Trusty Trade – conclusosi formalmente nel 2023 – ha dimostrato una sostenibilità naturale.
Per le campagne 2024/25 e 2025/26, la cooperativa Yosran ha mantenuto il premium price e volumi stabili di 100 tonnellate di cacao biologico tracciato. Questo ha permesso di investire sul futuro delle comunità locali attraverso iniziative di formazione, la realizzazione di un centro di compost collettivo e di un vivaio biologico di proprietà della cooperativa.
Esiste un filo invisibile che unisce le piantagioni della Costa d’Avorio alle tavole dei consumatori europei. Per i 158 produttori della cooperativa Yosran in Costa d’Avorio, questo legame ha smesso di essere un’incognita per diventare una certezza digitale. Grazie al progetto Fair & Trusty Trade, finanziato dalla Cooperazione italiana attraverso l’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo (AICS) in collaborazione con Apio S.r.l. e la Società Benefit Trusty che sfrutta la blockchain per la tracciabilità e la sostenibilità delle filiere agroalimentari e industriali, il cacao coltivato su 418 ettari di territorio ivoriano ha trovato una nuova dignità.
Il modello rigenerativo di Yosran
Il cuore del cambiamento risiede nella capacità della cooperativa di raccontare la propria storia attraverso i dati. Tramite il progetto, Trusty ha introdotto un sistema digitale che monitora l'intera filiera, dalla produzione al cliente finale. Ogni fase, dalla raccolta nelle 186 piantagioni fino all'imbarco per l’Europa, viene oggi registrata digitalmente attraverso la raccolta dati sul campo tramite dispositivi mobili.
Questa trasparenza non è rimasta un puro esercizio tecnico: l’accesso alla rete Slow Food immediato e la certificazione Made in Dignity su blockchain hanno permesso a Yosran di dialogare direttamente con la grande distribuzione italiana e con partner d’eccellenza come Domori SpA.
La vera forza del progetto emerge però guardando al lungo periodo. Mentre molte iniziative si esauriscono al termine dei finanziamenti, Fair & Trusty Trade – conclusosi formalmente nel 2023 – ha dimostrato una sostenibilità naturale. Per le campagne 2024/25 e 2025/26, la cooperativa Yosran ha mantenuto volumi stabili di 100 tonnellate di cacao biologico tracciato, conservando quel Premium Price che fa la differenza tra la sussistenza e lo sviluppo.
“Il valore economico generato è stato subito restituito alla terra e alla comunità. Non si è trattato solo di redistribuire profitti, ma di seminare il futuro. Con le risorse ottenute grazie alla tracciabilità, i soci hanno dato vita al primo centro di compost collettivo della zona e a un vivaio biologico di proprietà della cooperativa. Inoltre, è stato dato spazio anche alla formazione tecnica per permettere ai contadini di affrontare con strumenti nuovi i patogeni che minacciano i raccolti, proteggendo così la biodiversità e la resa delle piantagioni.” afferma Estelle Konan, Segretaria Generale della cooperativa Yosran.
La visione per il futuro
“Oggi, ogni sacco di cacao che parte dalla Costa d’Avorio porta con sé un QR code. In quel codice non c’è solo l'origine di un prodotto, ma il racconto di una cooperativa che ha imparato a gestire i propri dati, ad accedere al credito e a formare i propri membri in autonomia. È la testimonianza di come il cacao possa smettere di essere una commodity per tornare a essere la linfa vitale di una popolazione che guarda al mercato globale con orgoglio e competenza.” afferma Andrea Mecozzi, Sourcer italiano di cacao e Fondatore e Coordinatore di Chocofair, una delle realtà coinvolte nel progetto Fair & Trusty Trade.
Anche di fronte alle nuove e stringenti normative europee anti-deforestazione (EUDR), la piccola realtà agricola di Yosran si è fatta trovare pronta, dimostrando che la dimensione aziendale non è un ostacolo se supportata dalla giusta visione tecnologica.
Il progetto Fair & Trusty Trade e i risultati sono stati presentati da Trusty ed Estelle Konan all’Italia Africa Business Week 2026.
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